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这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹

  1、阳澄湖大闸蟹。“秋风起,蟹脚痒,玄月圆脐十月尖。”玄月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚。

  2、安徽臭鳜鱼。臭鳜鱼必要采用非常的工艺制制,腌制后的制品披发出似臭非臭的气息,然而洗净后经热油稍煎,细火烹饪后,非但无臭味,反而酥烂入味,鲜香无比。

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