27 Februari '10 - 23:37,

Van boeken kan ik om meerdere redenen genieten. De schrijver kan een kunstenaar met woorden zijn, zoals Vikram Seth, wiens A Suitable Boy mijn favoriete boek is. Of Stephen Fry, die je aan het lachen en huilen maakt met zijn Moab is my Washpot. Veel van de brits-indiase literatuur die ik lees, vergroten mijn kennis en inzicht, zoals non-fictie en biografieen ook kunnen doen. En dan is er escapisme. De boeken waardoor ik me in een dorp in India, dan wel op het Ierse platteland kan wanen. Het boek dat ik nu lees, is escapisme ten top. En dan leer ik er ook nog van.

'The Sharper the Knife, the Less You Cry' is het verhaal van een Amerikaanse die haar baan in Londen verliest en besluit haar droom te volgen: leren koken aan Le Cordon Bleu. Nu was dat iets dat ook altijd wel in mijn achterhoofd zat, en na twee hoofdstukken wist ik zeker dat het niets voor mij is, maar erover lezen blijft geweldig. De chefs, de recepten, de Parijse winkeltjes waar ze haar brood, wijn en vlees haalt. Ik proef de bouillabaise bijna, en de canard a l'orange. Ze wisselt de verhalen af met recepten, en dan gelukkig niet alleen maar niveau Cordon Bleu. Als hij uit is, kan in de kast naast Heat, A Cook's Tour en enkele andere culiboeken. En nu en dan zal ik hem tevoorschijn halen voor een slow cooked bolognese of een minestrone zoals haar moeder die maakte.